La remuntada de l'enoturisme: influencers enòlegs, rutes i tasts i la xifra de visitants, que el 2021 va duplicar la de l'any anterior

Quina bona notícia que l'enoturisme torni a estar en auge després de la pandèmia gràcies a la situació actual (millor que la de fa dos anys), a la curiositat dels turistes ia influencers enòlegs que ens estan conquistant diàriament amb els seus posts. A aparcament ens agrada viatjar, però no només a l'estranger. Aquí hi ha molt per veure i per tastar.

Meritxell Falgueras y els seus winesandthecity

I una d'aquelles influencers enòlogues que us dèiem i que fan que tinguem ganes de seguir explorant el nostre territori es diu MeritxellFalgueras i és una famosa sommelier i comunicadora que està donant motius per seguir estimant el vi entre les persones que ja són aficionades a ell i donant-ho a conèixer entre els qui no en tenien ni idea. El seu compte, winesandthecity, té a Instagram 21.300 seguidors i hi ha publicat més de 3.500 posts.

El vi torna a estar de moda? I més després de la pandèmia? Doncs segurament sí perquè ara en podem sortir més i fer més tastos.

Aquesta influencer enòloga ens recomana als seus posts de xarxes com assaborir un bon vi i amb què maridar-lo i viatja molt per continuar mostrant les seves preferències.

També Hosteltur ens recordava el 28 de juny passat que “l'enoturisme pren impuls després de la pandèmia”. Segons la seva reconeguda web, “la xifra de visitants el 2021 va duplicar la de l'any anterior”. Les Rutes del Vi d'Espanya van rebre 1,6 milions de visitants el 2021. “L'impacte econòmic de les visites a cellers i museus es va situar a prop dels 55 milions d'euros, un 130,5% més que el 2020”. La contribució econòmica d'aquest sector el 2021 seria propera als 160 milions d'euros si hi sumem les despeses de compres, restauració i allotjament. Que es diu aviat.

Fa la sensació que l'enoturisme es recupera i que ho fa vigorosament. L'Associació Espanyola de Ciutats del Vi (ACEVIN) diu que espera que aquestes dades siguin millor el 2022.

Quins són els factors que impulsen el producte? El fet que les activitats relacionades amb el vi i també amb el cava tinguin lloc en espais naturals, amplis i gairebé sempre a l'aire lliure i la capacitat que ha tingut el sector per desestacionalitzar-se i reinventar-se. La mateixa imaginació i coneixements de màrqueting que posen els productors d'oli de, per exemple, la zona del Baix Maestrat, al nord de Castelló, s'estan aplicant al sector del vi i del cava. El turisme de l'oli està fomentant, a la comarca del Baix Maestrat, el coneixement relacionat amb les oliveres mil·lenàries, en aquest cas, i als turistes els encanta tot això.

L'empresa Bodegas Peset Vallès de Traiguera fa rutes perquè els turistes vegin les oliveres mil·lenàries de la zona, catin l'oli i coneguin millor l'oliva farga.

Turisme, sobretot, nacional

Tornant al vi, els visitants nacionals continuen sent més gran en nombre pel que fa a l'enoturisme, però, a poc a poc, tornen els turistes internacionals al sector de l'enologia espanyola. Els internacionals van suposar el 15,14% l'any 2021, tot i que encara no arriben a les xifres prepandèmia.

Però no només es tracta de vi. L'enoturisme, com bé ens diuen a la web de Cava Bertha, Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès, Barcelona), “és el terme com es coneix l'activitat de donar a conèixer la riquesa vitivinícola” d'una zona. També, la riquesa, doncs, del cava, és clar. Fa molt que ja s'ha desmentit allò que és només per a les postres. Tots brindarem amb cava ja que l'enoturisme del cava també passa per un bon moment. De fet, una bona visita a una cava amb tast de cava inclòs pot ser un pla excel·lent per a qualsevol estació de l'any.

Una fantàstica opció per visitar una cava autèntica, original i plena d'història i per fer un tast de cava excepcional amb el millor guia és la visita a Cava Rotxa (també a Sant Sadurní d'Anoia. Els seus propietaris són uns apassionats d'aquesta beguda i t'explicaran detalladament com s'elabora i com cal consumir-la i maridar-la, han escollit “l'opció més sana” ja que els caves són de producció limitada d'elaboració artesana.

Molt recomanable també és tastar el vi Tres Germans Costers del Segre (també de la firma Rotxa). Hem passat del Penedès al Segre, però el sabor continua sent inconfusible i l'essència, profundament catalana.

Enoturisme hi ha de sobres per fer a tot Espanya. Tenim rutes per la Ribera del Duero (com la dels Cellers Protos amb menjar a Peñafiel), el Penedès (com dèiem), la Rioja (visita a Marquès de Riscal amb dinar o sopar), Jerez (visita als cellers Tío Pepe a Jerez de la Frontera), el Priorat, Roda, Toro i Arribes de Duero, Bierzo, la resta de Catalunya i la resta de Castella i Lleó.

Bodegues familiars

Pel que fa a vins de Batea (Terra Alta), un dels nostres favorits és el vi del Celler Piñol, que ret homenatge als membres d'una família de diverses generacions que sent amor pel brou del raïm i que té una experiència d'anar a les vinyes i als seus apartaments defineix molt bé un dels seus clients, que diu a la seva web: "(...) Vins de classe mundial al celler familiar."

Tu esculls. Sigui com sigui i on sigui trobaràs una bona ruta per fer el millor enoturisme a Espanya. Si t'agrada el vi i el cava, ja ho saps.

En definitiva, el vi, el cava i, també, l'oli fan que el turisme rural torni a estar de moda després del cóvid.

Quina ruta ens recomanes tu a nosaltres? Digue'ns-ho al nostre post de LinkedIn, Twitter o Facebook.