Dublín, donde la música, las leyendas y la amistad se encuentran

Dublín, la capital de Irlanda, es un lugar donde lo antiguo y lo moderno se encuentran en perfecta armonía. Aunque es una ciudad cosmopolita, sus tradiciones siguen siendo parte importante de su vida cotidiana. El idioma gaélico, aunque no tan común de escuchar en las calles de la capital como en otras partes de Irlanda, está presente en señalética, nombres de lugares y conversaciones durante festivales culturales como el Shamhna (Halloween) o St. Patrick's Day.

Pero sin duda, lo mejor de esta mágica ciudad, es su gente, los dublineses, conocidos por su calidez y sentido del humor. Son ellos quienes hacen de Dublín un destino para sentir y conectar. 

¿Te apetece sumergirte en sus tradiciones y brindar con una pinta en uno de sus innumerables pubs?  Acompáñanos en este viaje de celebración de los quince años a la capital irlandesa, ¡vamos a celebrar a lo grande! que este viaje alrededor del mundo ya llega a su fin…

Una ciudad con encanto y mucha alegría

Dublín es una ciudad accesible para explorar a pie, además, es la mejor forma para descubrir sus encantadoras calles y su ambiente lleno de vida. 

En esta ciudad compacta encontrarás numerosos barrios con personalidad y energía diferente que convierten a Dublín en un destino dinámico lleno de contrastes y sorpresas. 

Temple Bar es el alma cultural de la ciudad, repleto de música en directo, pubs, galerías de arte y mercados de libros, perfecto para empaparte de la cultura dublinesa. Docklands es el barrio de la modernidad y vanguardia, es el epicentro tecnológico de la ciudad también conocido como “Silicon Docks”, es un Silicon Valley a la europea. Si quieres contraste, después de Docklands visita el barrio de Liberties, uno de los más antiguos de Dublín donde se encuentran la Catedral de San Patricio y la Guinness Storehouse. Una icónicas puertas coloridas te darán la bienvenida a Georgian Quarter, un barrio que todavía conserva la arquitectura georgiana y el aire aristocrático de la ciudad. Para salir del bullicio, pasea por Northside, al norte del río Liffey, conocido por O’Connell Street, su calle principal y el mercado de Moore Street. Y cómo no podía faltar, Southside, el barrio de la sofisticación, donde las tiendas de lujo y espacios verdes se alternan para quienes buscan un ambiente cosmopolita pero más relajado.

Ahora que ya tienes una idea general de cómo es Dublín a través de sus barrios, te proponemos una ruta para conocer los lugares más destacados de la capital irlandesa.

• El Trinity College es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad y una de las universidades más antiguas del mundo. Se encuentra en pleno centro de la ciudad y alberga una grandiosa biblioteca que ha sido inspiración para películas como Harry Potter.
• Al sur del río Liffey inicia la calle comercial más importante de Dublín, Grafton Street, famosa por sus músicos callejeros y boutiques. Al final de la misma se encuentra St Stephen’s Green, un encantador parque en el centro de la ciudad, ideal para hacer un descanso.
• El Castillo de Dublín es un indispensable para conocer la historia británica en Irlanda. 
• La Catedral de San Patricio, un homenaje al santo patrón de Irlanda, data de 1220 y destaca por sus vidrieras del siglo XIX y la capilla de la Virgen.
• Como ya hemos mencionado anteriormente, O’Connell Street es una de las principales arterias de Dublín, que destaca por su amplitud en esta ciudad característica por sus calles estrechas. 

Y por supuesto, no puedes irte de Dublín sin visitar la fábrica de cerveza Guinness, reconocida mundialmente. La Guinness Storehouse se encuentra al oeste de la ciudad y en su visita podrás conocer el proceso de elaboración de la cerveza más famosa de Irlanda. Al finalizar el tour, podrás saborear una Guinness en el Gravity Bar con unas vistas panorámicas de Dublín, un buen colofón para este viaje, ¿verdad?

Cocina con historia y producto local

La cocina dublinesa es un reflejo de la historia, el clima y la cultura de Irlanda. Basada en ingredientes frescos y locales, como patatas, pescado, carnes y productos lácteos, su esencia radica en la sencillez y un sabor que reconforta el cuerpo. ¿Te apetece probar alguno de sus platos más destacados?

• Irish Stew, es un guiso tradicional de cordero o ternera, patatas, zanahorias, cebolla y hierbas. Un plato sencillo perfecto para días fríos.
• Boxty o pastel de patatas, son tortitas de patata tradicionales, crujientes por fuera y suaves por dentro. Pueden servirse como acompañamiento o rellenas de carne y verduras.
• Black pudding o White pudding, es lo que conocemos como morcilla. Este plato nunca falta en la mesa, especialmente en los desayunos. Es contundente, pero no puedes perdértelo en tu visita a Dublín.
• Coddle es un plato tradicional que antiguamente se hacía con sobras, hoy es un estofado de salchichas, tocino, patatas y cebolla, cocinado a fuego lento.
• Sunday Roast, es el asado de los domingos, compuesto por roastbeef jugoso acompañado de puddings de Yorkshire, salsa de rábano picante y patatas asadas.
• Soda bread es un pan sencillo elaborado con bicarbonato en lugar de levadura. Se sirve fresco y es un acompañamiento esencial para sopas y guisos.
• Su cerveza tradicional, la Guinness, está también presente en los platos, como la famosa Guinness Pie, un pastel salado relleno de carne estofada con Guinness. El crujiente de la corteza de la carne, te encantará.
• Finalmente, el toque dulce a la cocina dublinesa lo da el Barmbrack, un pan dulce con frutas secas que tradicionalmente se toma en Halloween.

Un clima cambiante

Dublín tiene un clima oceánico templado, conocido por sus cambios repentinos. Las lluvias ligeras son comunes durante todo el año, pero el encanto de la ciudad nunca desaparece. 

Para facilitarte hacer la maleta, te decimos lo que no debes olvidar en cada época del año.

En invierno, las temperaturas oscilan entre los 2ºC y los 8ºC, aunque rara vez nieva. Si viajas en esta temporada, asegúrate de llevar un abrigo grueso, gorro, guantes, bufanda y zapatos resistentes al frío y la humedad.

El otoño y la primavera son bastantes parecidos, las temperaturas están entre los 10ºC y los 15ºC con lluvias frecuentes durante el día, por eso, además de un abrigo, el paraguas y ropa y zapatos impermeables son indispensables.

En verano el clima varía entre los 15ºC y los 20ºC y aunque es la época más cálida, lo más probable es que te sorprenda alguna lluvia ocasional. Prendas ligeras, chaqueta cortavientos y un paraguas serán tus mejores aliados.

Para disfrutar de Dublín sin importar el clima, ¡no te dejes el paraguas en casa! Tampoco las ganas de descubrir y vivir la alegría de sus calles y los sabores de su cocina tradicional. Esperamos que aproveches al máximo este viaje de celebración de cumpleaños a nuestro lado en una de las ciudades más mágicas de Irlanda. 

Si esta vez no has sido el/la afortunad@ ganador, todavía queda una oportunidad, un último viaje que, te adelantamos, será un gran viaje. Síguenos en todas nuestras redes y ¡participa!

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