La remontada del enoturismo: influencers enólogos, rutas y catas y la cifra de visitantes, que en 2021 duplicó la del año anterior

Qué buena noticia que el enoturismo vuelva a estar en auge después de la pandemia gracias a la situación actual (mejor que la de hace dos años), a la curiosidad de los turistas y a influencers enólogos que están conquistándonos a diario con sus posts. En aparca&go nos gusta viajar, pero no sólo al extranjero. Aquí hay mucho por ver y por probar. 

Meritxell Falgueras y sus winesandthecity

Y una de esas influencers enólogas que os decíamos y que hacen que tengamos ganas de seguir explorando nuestro territorio se llama Meritxell Falgueras y es una famosa sommelier y comunicadora que está dando motivos para seguir amando el vino entre las personas que ya son aficionadas a él y dándolo a conocer entre quienes no tenían ni idea. Su cuenta, winesandthecity, tiene en Instagram 21.300 seguidores y en ella ha publicado más de 3.500 posts.

¿El vino vuelve a estar de moda? ¿Y más después de la pandemia? Pues seguramente sí porque ahora podemos salir más y realizar más catas.

Esta influencer enóloga nos recomienda en sus posts de redes cómo saborear un buen vino y con qué maridarlo y viaja mucho para seguir mostrando sus preferencias.

También Hosteltur nos recordaba el 28 de junio pasado que “el enoturismo toma impulso tras la pandemia”. Según su reconocida web, “la cifra de visitantes en 2021 duplicó la del año anterior”. Las Rutas del Vino de España recibieron 1,6 millones de visitantes en 2021. “El impacto económico de las visitas a bodegas y museos se situó en cerca de los 55 millones de euros, un 130,5% más que en 2020.” La contribución económica de este sector en 2021 sería próxima a los 160 millones de euros si sumamos los gastos de compras, restauración y alojamiento. Que se dice pronto.

Da la sensación de que el enoturismo se recupera y que lo hace vigorosamente. La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) dice que espera que estos datos sean mejor en 2022.

¿Cuáles son los factores que están impulsando el producto? El hecho de que las actividades relacionadas con el vino y, también, con el cava, tengan lugar en espacios naturales, amplios y casi siempre al aire libre y la capacidad que ha tenido el sector para desestacionalizarse y reinventarse. La misma imaginación y conocimientos de marketing que están poniendo los productores de aceite de, por ejemplo, la zona del Baix Maestrat, en el norte de Castelló, se están aplicando al sector del vino y del cava. El turismo del aceite está fomentando, en la comarca del Baix Maestrat, el conocimento relacionado con los olivos milenarios, en este caso, y a los turistas todo esto les encanta.

La empresa Bodegas Peset Vallés de Traiguera realiza rutas para que los turistas vean los olivos milenarios de la zona, caten el aceite y conozcan mejor la aceituna farga.

Turismo, sobre todo, nacional

Volviendo al vino, los visitantes nacionales siguen siendo mayor en número por lo que se refiere al enoturismo, pero, poco a poco, están volviendo los turistas internacionales al sector de la enología española. Los internacionales supusieron el 15,14% el año 2021, aunque todavía no alcanzan las cifras prepandemia.

Pero no sólo se trata de vino. El enoturismo, como bien nos dicen en la web de Cava Bertha, de Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès, Barcelona), “es el término como se conoce la actividad de dar a conocer la riqueza vitivinícola” de una zona. También, la riqueza, pues, del cava, por supuesto. Hace mucho que ya se ha desmentido aquello de que es sólo para el postre. Vamos todos a brindar con cava ya que el enoturismo del cava también pasa por un buen momento. De hecho, una buena visita a una cava con cata de cava incluida puede ser un plan excelente para cualquier estación del año.

Una fantástica opción para visitar una cava auténtica, original y llena de historia y para realizar una excepcional cata de cava con el mejor guía es la visita a Cava Rotxa (también en Sant Sadurní d’Anoia. Sus propietarios son unos apasionados de esta bebida y te explicarán detalladamente cómo se elabora y cómo hay que consumirla y maridarla. Han escogido “la opción más sana” ya que sus cavas son de producción limitada de elaboración artesana.

Muy recomendable también es probar el vino Tres Germans Costers del Segre (también de la firma Rotxa). Hemos pasado del Penedès al Segre, pero el sabor continua siendo inconfundible y la esencia, profundamente catalana.

Enoturismo hay de sobra para hacer en toda España. Tenemos rutas por la Ribera del Duero (como la de las Bodegas Protos con comida en Peñafiel), el Penedès (como decíamos), la Rioja (visita a Marqués de Riscal con comida o cena), Jerez (visita a las bodegas Tío Pepe en Jerez de la Frontera), el Priorat, Rueda, Toro y Arribes de Duero, Bierzo, el resto de Catalunya y el resto de Castilla y León.

Bodegas familiares

En cuanto a vinos de Batea (Terra Alta), uno de nuestros favoritos es el vino del Celler Piñol, que rinde homenaje a los miembros de una familia de varias generaciones que siente amor por el caldo de la uva y cuya experiencia de ir a sus viñedos y a sus apartamentos define muy bien uno de sus clientes, que dice en su web: "(...) Vinos de clase mundial en la bodega familiar."

Tú escoges. Sea como sea y donde sea encontrarás una buena ruta para realizar el mejor enoturismo en España. Si te gusta el vino y el cava, ya sabes.

En definitiva, el vino, el cava y, también, el aceite están haciendo que el turismo rural vuelva a estar de moda tras el covid.

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