Dublin, où la musique, les légendes et l’amitié se rencontrent

Dublin, la capitale de l’Irlande, est un lieu où l’ancien et le moderne se rencontrent en parfaite harmonie. Bien qu’il s’agisse d’une ville cosmopolite, ses traditions demeurent une partie importante de la vie quotidienne. La langue gaélique, bien que moins courante dans les rues de la capitale que dans d’autres régions d’Irlande, est présente dans la signalétique, les noms de lieux et les conversations lors de festivals culturels tels que Samhain (Halloween) ou la Saint-Patrick.

Mais sans aucun doute, le meilleur atout de cette ville magique, ce sont ses habitants, les Dublinois, connus pour leur chaleur et leur sens de l’humour. Ce sont eux qui font de Dublin une destination où l’on se sent connecté.

Envie de plonger dans ses traditions et de trinquer avec une pinte dans l’un de ses innombrables pubs ? Accompagnez-nous dans ce voyage célébrant quinze ans dans la capitale irlandaise, célébrons en grand ! Ce voyage autour du monde touche à sa fin…

Une ville pleine de charme et de joie

Dublin est une ville facilement accessible à pied, et c’est également la meilleure manière de découvrir ses rues charmantes et son ambiance vivante.

Dans cette ville compacte, vous trouverez de nombreux quartiers avec des personnalités et énergies uniques qui font de Dublin une destination dynamique, pleine de contrastes et de surprises.

Temple Bar est le cœur culturel de la ville, rempli de musique live, de pubs, de galeries d’art et de marchés de livres, parfait pour s’immerger dans la culture dublinoise. Docklands est le quartier de la modernité et de l’avant-garde, l’épicentre technologique de la ville, également connu sous le nom de « Silicon Docks », un Silicon Valley à l’européenne. Pour un contraste, après Docklands, visitez le quartier des Liberties, l’un des plus anciens de Dublin, où se trouvent la cathédrale Saint-Patrick et la Guinness Storehouse. Les célèbres portes colorées vous accueillent dans le Georgian Quarter, un quartier qui conserve encore l’architecture géorgienne et l’air aristocratique de la ville. Pour échapper à l’agitation, promenez-vous dans Northside, au nord de la rivière Liffey, connu pour O’Connell Street, son avenue principale, et le marché de Moore Street. Et bien sûr, Southside, le quartier sophistiqué où boutiques de luxe et espaces verts alternent, offrant une atmosphère cosmopolite mais plus détendue.

Maintenant que vous avez une idée générale de Dublin à travers ses quartiers, nous vous proposons un itinéraire pour découvrir les lieux les plus emblématiques de la capitale :

• Trinity College : L’un des endroits les plus emblématiques de la ville et l’une des universités les plus anciennes au monde. Situé en plein centre, il abrite une bibliothèque majestueuse qui a inspiré des films comme Harry Potter.
• Grafton Street : Au sud de la rivière Liffey commence la rue commerçante la plus importante de Dublin, célèbre pour ses musiciens de rue et ses boutiques. À la fin de la rue se trouve St. Stephen’s Green, un parc charmant en plein centre-ville, idéal pour une pause.
• Le Château de Dublin : Un incontournable pour découvrir l’histoire britannique en Irlande.
• La Cathédrale Saint-Patrick : Un hommage au saint patron de l’Irlande, datant de 1220, elle se distingue par ses vitraux du XIXe siècle et la chapelle de la Vierge.
• O’Connell Street : Comme mentionné précédemment, l’une des principales artères de Dublin, remarquable par sa largeur dans une ville caractérisée par ses rues étroites.
  Et bien sûr, vous ne pouvez pas quitter Dublin sans visiter la brasserie Guinness, mondialement connue. La Guinness Storehouse se trouve à l’ouest de la ville et lors de votre visite, vous découvrirez le processus de fabrication de la bière la plus célèbre d’Irlande. À la fin de la visite, vous pourrez savourer une Guinness au Gravity Bar avec une vue panoramique sur Dublin—un parfait bouquet final pour ce voyage, n’est-ce pas ?

Une cuisine avec histoire et produits locaux

La cuisine dublinoise reflète l’histoire, le climat et la culture de l’Irlande. Basée sur des ingrédients frais et locaux, comme les pommes de terre, le poisson, la viande et les produits laitiers, son essence réside dans la simplicité et des saveurs qui réconfortent. Envie de goûter quelques-uns de ses plats les plus emblématiques ?

• Irish Stew : Un ragoût traditionnel d’agneau ou de bœuf, pommes de terre, carottes, oignons et herbes. Un plat simple parfait pour les journées froides.
• Boxty ou galette de pommes de terre : Des crêpes de pommes de terre traditionnelles, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Elles peuvent être servies comme accompagnement ou farcies de viande et de légumes.
• Black pudding ou White pudding : Ce que l’on connaît sous le nom de boudin. Ce plat est incontournable, surtout au petit-déjeuner. Il est consistant, mais à ne pas manquer lors de votre visite à Dublin.
• Coddle : Un plat traditionnel autrefois préparé avec des restes, aujourd’hui un ragoût de saucisses, bacon, pommes de terre et oignons, mijoté lentement.
• Sunday Roast : Le rôti du dimanche, composé de roastbeef juteux accompagné de puddings de Yorkshire, sauce au raifort et pommes de terre rôties.
• Soda bread : Un pain simple préparé avec du bicarbonate au lieu de levure. Il est servi frais et accompagne idéalement les soupes et ragoûts.
• La célèbre Guinness est également présente dans les plats, comme dans la fameuse Guinness Pie, une tourte salée garnie de viande mijotée à la Guinness. Vous adorerez le croustillant de la pâte et la tendreté de la viande.
• Enfin, la touche sucrée de la cuisine dublinoise est donnée par le Barmbrack, un pain sucré aux fruits secs traditionnellement dégusté à Halloween.

Un climat changeant

Dublin bénéficie d’un climat océanique tempéré, connu pour ses changements soudains. Les petites pluies sont fréquentes toute l’année, mais le charme de la ville ne disparaît jamais.
Pour vous aider à faire votre valise, voici ce qu’il ne faut pas oublier selon chaque saison.

En hiver, les températures oscillent entre 2°C et 8°C, bien qu’il neige rarement. Si vous voyagez à cette période, pensez à emporter un manteau épais, un bonnet, des gants, une écharpe et des chaussures adaptées au froid et à l’humidité.

L’automne et le printemps sont assez similaires, avec des températures entre 10°C et 15°C et des pluies fréquentes tout au long de la journée. C’est pourquoi, en plus d’un manteau, un parapluie ainsi que des vêtements et chaussures imperméables sont indispensables.

En été, les températures varient entre 15°C et 20°C, et bien que ce soit la saison la plus chaude, il est probable que vous soyez surpris par une pluie occasionnelle. Des vêtements légers, une veste coupe-vent et un parapluie seront vos meilleurs alliés.

Pour profiter de Dublin quel que soit le climat, ne laissez pas votre parapluie à la maison ! Et bien sûr, apportez votre envie de découvrir et de vivre la joie de ses rues et les saveurs de sa cuisine traditionnelle. Nous espérons que vous profiterez pleinement de ce voyage d’anniversaire à nos côtés dans l’une des villes les plus magiques d’Irlande.

Si vous n’êtes pas l’heureux(se) gagnant(e) cette fois-ci, il reste une dernière opportunité—un dernier voyage qui, nous vous le promettons, sera incroyable. Suivez-nous sur tous nos réseaux sociaux et participez !

Consultez les bases légales du tirageausort pour le 15ème anniversaire aparca&go.